みなさん、こんにちはライオンです。
2月5日をもって閉店いたしました…から四日経って2月9日です。
すみません、本当はもっと早くブログ書きたかったんですけど、言い訳にしかならないんですけど、忙しかったんです……。
SNSやお葉書など、閉店のお知らせをしてからというもの1月はたくさんのお客様にお越しいただきました。ありがとうございます。
1か月まるまる初めての完全ワンオペで思ったことなど振り返って書きたいなと思ったんですけど、そんな余裕もなく2月の閉店を迎えました。最終3日間は9年間の中で断トツ！の売り上げでした、これまた本当にありがとうございました。
1月はお食事の提供をやめたわけですが、楽するためじゃありませんよ、来店数が増えるであろう中、ワンオペでランチ調理もホールもやって、スイーツも仕込んでというのは無理だと思ったからです。覚悟はしてましたが、食事の仕込みがなくなったかわりにスイーツの仕込みが増える増える。これでランチもやってたら2月5日が来る前にお店を回せなくなって終了してたかもと思うくらいの忙しさでした。
5日過ぎてからも忙しかったんですけどね、これはまぁ自業自得というか自分の首を絞めたというか、9～11日にバザーやるなんてそりゃ準備とかやることあるよね～。お店のモノの多さに絶望的な気分になった3日間の準備期間でありました。
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| バザーの店内風景 |
今日初日だったんですけど、これまた忙しくて。「なんかこう～お客さんとゆっくりおしゃべりして、あわよくばお茶なんてしたりと思ってだんですけど…」言うたら、お客さんに「そりゃ無理ですよ」とダメ出しされてしもた。どんだけ考え甘いんだライオン…。
「ブログ書こうにも『疲れた～』しか書けなくて～」と泣き言を言いましたら、「そう書いていいんじゃないですか」とサクッと返しをもらって「え？いいかな」と今書いてる次第です。我、なんて単純なんだ。
もっとこう閉店に際しての思いとか感謝の気持ちとか、しっとりした文章を書かねばと思っていたのですよ。でも、まぁライオンのキャラだもんね、へっぽこでも許して。
さすがに「疲れた～」一行では終われませんが、内容的には愚痴ですね、すみません🙇。
もうちょっと落ち着いたら閉店時にまつわるあれこれなどもボチボチ綴っていきたいです。開店や起業に関する話は多々あるけど、閉店にまつわる話ってそんなに多くないですもんね。そんなに面白ネタが多くないからかもしれませんけど、まぁそれは書いてのお楽しみということで。
で、まずはあと二日。バザーを乗り切るぞ～ということで。
ではでは、また！！
