ぷち幸せ♪

カフェの神様が降りてきてくれてるんだ～！と思う瞬間。

職場は大山から移転してしまったけれど時折訪れてくれるSさんが、お店の紙ナプキンにサラサラと書いて残してくれました。
幸せの積み重ねがお店を続ける原動力です。感謝です。

ホコリ

みなさま、こんにちは、らいおん丸です。

秋というか、もう冬の今日この頃ですが、先日はこんな風景に心癒されました。









浮間公園です。木々の彩りと広々とした青い空。胸がスカーッとします♪
なぜにそんな場所へ行ったかと言えば、これです↓

ただいま参加中の勉強会。
その日は終了後の懇親会にも参加し、明るく前向きな大先輩方との交流もさせていただいのですが、各自の自己紹介の際に「誇り＝ホコリ」とするものを紹介すること、というお題がありまして。

もちろん
「うちはちゃんと掃除してるからホコリなんてないなぁ」・・・
とか
「いやもう、ホコリだらけで困ったもんです」・・・
とか、
思わず「ベタベタのコテコテですね」と言わずにはいられない古典的なネタ（？）を挟んでから本題に入る方若干名。

若輩者らいおん丸は、そう言ってのけるメンタルの強さを持ち合わせていなかったので、ごくごく真っ当に自己紹介いたしました。

実はその日、今までだと勉強会の日は臨時休業していたところを、スタッフ2名に任せてお店を開けるという試みを初めていたしました。
いつもの営業時間よりは早じまいでしたが、無事終了の報告をもらい、ホッとするやら嬉しいやらのらいおん丸。

お題の回答は当然ながら、「頼りになるスタッフ」。
それに加えて、お店を開業するにあたり、あるいは開業してからも「ステキなご縁に恵まれていること」。

まったくもって感謝・感謝なのです。
さて、明日はそんなこんなでとってもお世話になってる神様へ御礼のお参りに行ってこようかな♪

冬が始まるよ♪

みなさまこんにちは、らいおん丸です。

11月に入り、木枯らし1号も吹いてしまいましたね。さ、寒いです。

らいおん丸かなり着込んでおります。

飲食業界と言わず、どの業界も季節先取りの速さといったら、まぁ、ハンパない！ですが、らいおん丸はスローなので、今、トロトロと「冬っぽいスイーツどうしようかなぁ」などと考えています。

先日お客様に
「かぼちゃチーズケーキはいつまでですか？」
と尋ねられ、
「次の試作次第です」
と答えたのは、ワ・タ・シ。なんの参考にもならない答えだ・・・。

かぼちゃチーズケーキ好評なんで、作ってる私まで後ろ髪ひかれてしまうんですが、「期間限定」という言葉が女子にはマジック（笑）。








試作が迷走すると期間はどんどん長引きますが、季節を感じさせるスイーツをバシッ！と出せたらいいな、いや、出すぞ、出さねば！のらいおん丸でした。
・・冬が始まっちゃったもんね（冬だけど汗）。